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柚花如雪香醉人 化痰止痛益處多

  本網訊(記者 韓佳慧)四月的梁平,花香縈繞,一處處柚園中,雪白的柚花洋洋灑灑地打開花瓣,露出黃綠色的花蕊,甚是好看,其香更是濃郁醉人,沁人心脾。小巧玲瓏的柚花除了觀賞以外,又有什么功效和作用呢?4月16日,記者就此咨詢了區農業農村委高級農藝師吳興文。

  柚花別名橘花,含有揮發油。據《民間常用草藥匯編》《廣西中藥志》記載,柚花具有行氣、化痰、止痛功效。明代醫藥學家李時珍所著的《本草綱目》及《瀕湖集簡方》亦認為,柚花有“長發潤燥”的功效,常聞柚花香還可以預防呼吸道疾病。據說清代宮廷御醫就專門派人采摘柚花、提煉香脂為王室使用。

  除了用作聞香外,柚花還可食用。柚花煮豬肚是民間常見的做法,有健脾、行氣、暖胃作用,適用于虛寒性胃痛、口淡、多稀涎、脾虛食欲不振、瘦弱等癥,尤其適合心腦腎病患者和呼吸系統不佳的人食用。

  此外,柚花還可以制作柚花茶。柚花茶香氣悠長,茶湯及茶底放置一天香味猶存。

  “柚花一般集中在每年的4月下旬至5月上旬開放,這段時間清明茶剛好也采摘了,把清明茶用網袋裝好吊在柚子樹上一夜,促使茶葉吸附鮮花的芬芳香氣。也可以采摘新鮮、朵大飽滿的柚花,經攤涼、采瓣、剔除花蕊后,與綠茶和茉莉花窨制成柚子花茶。”吳興文介紹說。

  據了解,柚花茶具有解酒護肝、美容養顏、清熱解毒、降火利尿的功效。適宜因長期抽煙造成多痰、咽喉疼痛的人士,患有高血壓、高血脂、冠心病及血管硬化人群,經常接觸電腦、電視、手機等輻射源的人士,容易上火與肥胖的人群,需要提神解氣的人士以及經常飲酒的人士飲用。

編輯:佘宛花
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